一年の締めくくり☆年越しそばの理由とオススメレシピ♪

何故に年越しに蕎麦を食べるのか?

一年の締めくくり☆年越しそばの理由とオススメレシピ♪
上記でも話したとおり「人生はそばのように細く長く生きる」という説が有力。他にもそばが切れやすいことから、「今年一年の厄を断ち切る!」という説も。

なるほどね!!

年越し蕎麦を食べるタイミング?!

家庭によって年越し蕎麦を食べるタイミングが違うことが判明!

私の元彼の家は、夕飯が蕎麦だったよ!しかも冷たい盛り蕎麦(笑)温かい蕎麦が出てくると思ってたから辛かったなーっていう思い出に(笑)

一般的には、除夜の鐘を聞きながら食べる人が多いよね!

でも厄を断ち切るという意味合いから、新年に跨いで食べるのは縁起が悪いんだとか!

また、年越し蕎麦を残すと金運に恵まれないという説もあるので、ムリして食べるよりも予め程よい量で準備するコトも大事◎

年越し蕎麦 レ・シ・ピ♪

○年越しそば 鴨南蛮
お腹にムリしないシンプルなお蕎麦がいいですね◎色どりでかまぼこ乗せても美味しそう~♪
⇒ ココロとカラダに効くレシピ【Bob&Angie】

○サックサクのかき揚げ お蕎麦
冬の根菜をサックサクのかき揚げで☆お出汁だってこだわりたいっ!
⇒ オレンジページnet

○私の年越し蕎麦
やはりご当地によってお蕎麦に入れる具材も違うのかな?!ボリュームたっぷりで体の芯まで温まりそう♪
⇒ クックパッド

○キムチ年越しそば
蕎麦とキムチ!?果たして相性は?今年の年越しに試してみてはいかが?
⇒ クックパッド

年越し蕎麦と年明けうどん

年越し蕎麦は、江戸時代には日本全国で定着していた風習。大晦日と言えば食べなきゃいけないかなぁと思うのが日本人の性ですね(笑)

近年耳にするのが「年明けうどん」

元旦から1/15までの間に、純白で清楚なうどんを食べることで、その年の幸せを願うんだとか。

食べ方は「純白のうどんに、1点新春を祝う「紅」を入れること!例えば、梅干とか、海老の天ぷらなどなど。

年末年始は食べ過ぎちゃうことが多いので、胃を休ませるという意味でも理にかなってる気がしますね(笑)

今年から来年にかけて「年越し蕎麦」と「年明けうどん」是非ともお試しあれ♪