ページトップへ

ライフハック2015/05/02 15:00

料理初心者でも安心!おすすめの人気レシピ本10冊

いざ料理をしようと思っても、基本や手順が分からない…そんな一人暮らしの悩める女子にピッタリのレシピ本をご紹介。 料理レシピ本大賞入賞作やアマゾンの人気ランキングを参考に、ベストセラーから新刊まで10冊を厳選。料理の基本、作りおきレシピ、彼にも作ってあげたいお弁当レシピ、おにぎらず、おうちカフェごはんまで揃えました。

料理初心者でも安心!おすすめの人気レシピ本10冊

初心者におすすめの褒められレシピ本とは

一人暮らしで自炊をやろうという気はあっても、いざ料理をしようとすると何を作ったら良いのか分らないという女子は多いと思います。

それに始めたものの、食材を余らせたり、賞味期限が切れたりすると徐々にやる気も無くなってくるものです。

では料理のモチベーションを下げない為にはどうしたら良いのでしょう。まずは自炊に挫折してしまう原因について考えてみましょう。

★自炊に挫折する理由6つ★
・何を作ったら良いかわからない
・基本や手順がわからない
・食材を余らせてしまう
・買い過ぎて賞味期限を切らしてしまう
・保存方法や期間の判断がつかない
・忙しくて時間に余裕が無い

いかがですか?当てはまる項目はあったでしょうか?

あるある!という料理初心者の女子の為に、今回は以上の点をクリアして「おいしいそう→私にもできそう→作ってみようかな」と思わせる、本当に【使える】レシピ本をピックアップしてみました。

まずは2015年の新作レシピ本から!

★syunkonカフェごはん 5 (e-MOOK)

人気ブログをまとめた料理本『syunkonカフェごはん』シリーズの最新作。
2014年オリコン年間【本】ランキングの、料理・グルメTOP10に、著書4冊全てがランクインする程の大人気シリーズです。

どんな不器用な人でも、「作る気がおきる」料理ばかり。読み物としても面白く、おいしそう、作ってみようかな、と思えるレシピが満載です。
 

★クックパッド みんなのおにぎらず

つくれぽ多数のヒットレシピ「おにぎらず本」の決定版。

皆が本当に食べている太鼓判55品を、作りやすい【包む前の中身見せ写真つき】で紹介されています。

おにぎらずの元祖『クッキングパパ』のおにぎらず誕生秘話も読む事が出来ます。

まずは料理の基本をマスターしましょう!

★世界でいちばんやさしい料理教室

料理の基礎の「き」から学びたい人におすすめ。

普通の料理本では省略している部分まで、徹底的に分かりやすく親切に説明してあります。

また3段階の難易度に分類してあるので、定番料理をマスターしながら少しずつステップアップしていく事ができます。

「私でも料理できるんだ!」という自信につながる一冊です。

 

★The基本200 これだったんだ!おかずのコツ

《料理レシピ本大賞 料理部門入賞》

『オレンジページ』の人気連載「料理のいろは」が一冊に。

鶏の唐揚げ、ハンバーグ、炒飯、ほうれん草のおしたしに味噌汁など、誰もが知っている定番おかずをきちんとマスターしたい。そう思ったら、間違いなくこの本の出番です。

「これだったんだ!おかずのコツ。」と納得の200品です。

※料理レシピ本大賞とは → http://recipe-bon.jp/

彼へのお弁当にも大活躍!作り置きレシピ

★常備菜 作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんに、お弁当に、すぐおいしいおかず109。

《料理レシピ本大賞 料理部門大賞受賞》

一人暮らしの食卓やお弁当のおかずに活躍する「常備菜」。

肉や魚、野菜のおかずに卵や乾物を使ったバラエティ豊かなレシピが満載です。

時間がある時にまとめて作っておけば、要る時にササッとテーブルに出すだけの手軽さ、なのに不思議と温かい【お母さんの味】です。

 

★これならできる!!毎日ラクチン!作りおき+使い切りおかず

「作りおきで冷凍できる」「同じ食材を使った複数の料理法で、きっちり使いきれる」という一人暮らしの自炊に必要なポイントをしっかりおさえたレシピ本。

1食のごはんを作りながら「作りおき」をする今までになかった超ラク、簡単な「作りおきレシピ」を提案しています。

 

★決定版!朝つめるだけで簡単!作りおきのラクうま弁当350(褒められHappyレシピ)

時間がたっても美味しさそのまま。何度でも作りたくなる便利おかずが大充実の一冊。

お弁当の定番おかずはもちろん、アレンジやバリエレシピも満載。

冷凍の仕方や保存期間なども詳しく書かれていて、とても細やかな本です。

 

★作りおきサラダ 冷めてもおいしい。ねかせるからもっとおいしい。

ポテサラ、コールスロー、マリネサラダなど、時間がたつほど味がじんわり染み込んで美味しくなるサラダたち。

冷蔵庫にあるとラクに献立が完成するのが作りおきの良いところ。

お弁当、おつまみにも使えて体も喜ぶ、野菜たっぷりのレシピ123品です。

簡単・早い!アレンジレシピ

★ごちそうさまが、ききたくて。家族の好きないつものごはん140選

《料理レシピ本大賞 料理部門準大賞受賞》

手早く作れて美味しい。アイディア満載の料理を紹介した、栗原さんちの家庭料理の本。「困った時はこの本!」と5年以上現役で活用しているファンも多い、納得の内容です。

食器の話や家族への思い等、栗原さんのプライベートも垣間見れる一冊です。

 

★一人ぶんから作れるラクうまごはん これ以上簡単にできないレシピと材料をムダにしないコツ

《料理レシピ本大賞 料理部門入賞》

見た瞬間から「これなら作れる!」と思わせる身近な食材、簡単さをテーマに、「どうってことないんだけど食べたいメニュー」を紹介。

一人暮らしの自炊に必要不可欠な、電子レンジ料理、一人分小鍋、冷凍保存など様々なアイデアが満載です。

いかにラクしておいしく食べるかを突き詰めた究極のレシピ本。

ラクに楽しむ事が大切

いかがでしたか?「さぁやるぞ!」と肩に力が入ると、それがプレッシャーになって段々億劫になっていくもの。

料理は作る人が楽しんでこそ美味しくなり、人を幸せにするのです。

まずはお休みの日に、お気に入りの音楽でも聴きながら気軽に始めてみましょう。

WRITER

モカ

モカ

やさぐれ感が否めないアラフォーシングルマザー。息子と仕事、レゲエ&ソウルをこよなく愛している。良くも悪くも、HOTな経験を活かしてDon't worry Be happyなコラムを執筆中。


ドレッサー
ママレッタ